즉석 떡볶이 만들기..군침도는 '국물떡볶이' 쉽게 만든다
대표적인 국민 간식 떡볶이. 그중에서도 최근에는 얼큰한 국물이 더해진 국물 떡볶이가 큰 인기를 얻고 있는데, 국물 떡볶이는 육수 맛이 단연 중요하다. 대파와 대파뿌리, 다시마를 우려 국물을 만든다.고추장 대신 고춧가루로 매운 맛을 내고, 밀가루떡이 들어간다.밀떡은 단시간에 조리해도 양념이 떡에 잘 배기 때문에 밀떡을 사용하면 좋다.반면 일반 떡볶이는 고춧가루가 아닌 고추장 양념을 풀고 쌀떡을 사용한다.오랫동안 졸여 맛을 내기 때문에 국물의 양이 적고 걸쭉하다.최근 유행하는 국물 떡볶이는 7,80년대 학교 앞